萬億廣州新經濟峰會食得鮮潘文偉解讀生鮮新零售正確模式

6月21日，由廣州市商務委員會與廣州市工業和信息化委員會指導,廣州電子商業行業協會主辦，廣州日報大洋網聯合舉辦。

今日頭條、南方報業、億邦動力、豬八戒網、活動行、凌凱集團等單位支持協辦的萬億廣州新經濟峰會暨2018年華南電商金標獎頒獎盛典在廣州花園酒店隆重舉行。

峰會邀請了唯品會CEO沈亞、匯美集團董事長方建華、名創優品董事長葉國富、韓后集團董事長王國安、微信華南總經理胡仁杰、駱駝服飾總經理萬金剛、唯品會副總裁黃紅英等企業大咖進行現場主題分享演講，解析最新電商發展業態，分解新經濟政策，用前瞻性的思維幫助企業同行理解和順應新經濟、新媒體時代，與時俱進，把握新一輪機遇。

峰會現場百家爭鳴，從“新零售、跨境電商、新媒體經濟、產業電商、社群電商、新服務體”等多維度展開討論，各抒高見。

作為廣州新零售生鮮電商代表、廣州電子商業行業協會理事單位的食得鮮，其創始人潘文偉先生也在峰會中分享了自己對于新零售、對于生鮮電商未來前景的獨到見解。

在其名為《生鮮新零售如何變革萬億零售市場》的演講中。

潘文偉先生以其創立的食得鮮為例，講述了食得鮮如何從一間水果店成長成為今日物流覆蓋廣州市70%區域，擁有42條物流干線的大型生鮮新零售平臺。

創始人潘文偉先生在其分享中談到：“90%的家庭，生活高頻的生鮮消費基礎需求是多快好省，但極致的多快好省是不存在的，食得鮮模式就是運營數據化和物流化，實現多快好省的平衡”。

從2013年創始之初，食得鮮就始終以用戶需求為中心，以先進技術、創新模式為輔助，不斷地武裝強化自己。

如李嘉誠所說：“成功沒有偶然”，經歷了2015年到2016年生鮮電商的第一輪淘汰，以及2017年后新零售帶來的第二波沖擊，食得鮮卻依舊在生鮮電商中占有一席之地并且健康成長，正印證了“食得鮮模式“所具有的前瞻性與可行性。

1：創新模式帶來成本降低 “食得鮮模式”所帶來的是成本降低是顛覆式的，其成本比之傳統商超要低10%以上，而這一大距離差距正是來源于食得鮮在產品供應鏈、銷售運營、物流配送上的全程創新優化與高標準要求。

依托于食得鮮云數據平臺，食得鮮依靠對于用戶消費數據的實時分析，推動平臺產品的采購策略，通過后臺個性化定制，滿足用戶在消費時的各類需求，提升購物效率，優化用戶體驗，多維度拉動動銷率與降低獲客成本，從而提高自身庫存的翻新率，使得食得鮮的流轉速度達到了行業平均水平的四倍。

在如此高的流轉速度下，一方